「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」の本を読んだ
私は悪性リンパ腫Ⅳ期と大腸ガンⅢa期になりました。
ただ今、経過観察中という「ガンサバイバー」です。
2020年、ようやく経過観察が終了しました。
ガンになってから
ガン（体）に良いと言われる本を読んだり、ネット検索したりしました。
しかしどの情報もあやふやで確信が持てるものが有りませんでした。
私自身かなり惑わされたのも事実です。
私は「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」という本を読みました。
まずはこの本を読むのをお勧めします。
数多くの信頼できる研究により出た
- 本当に健康に良い食品
- 健康に悪いと考えられている食品
がはっきりと書いてあるからです。
また、食品に含まれる「成分」に惑わされてはいけないことも詳しく書いてあります。
そして私が一番疑問に思ってきた「牛乳やヨーグルトは体に良いのか」についてもはっきりと書かれています。
楽天ROOMからも買えます。
ちなみに「つばさROOM」のコレクションの中にも入っていますので御覧ください。
わたしが実際やってきたこと
2020年1月10日、悪性リンパ腫と大腸がんの経過観察が終了しました。
ガンになってから食品についてどれだけの情報を検索しても、どれが本当なのかわかりませんでした。
これから書くことはわたしの持論と感想なので、専門性はあまりないと思ってください。
まず、私はガンの元凶は「ストレス」だと思っています。
なので、食料品にこだわりすぎて逆にストレスを溜めることはしないでください。
食料品でこだわったこと
私がこの7年間に実行したまず最初に食べることをやめた食料品について書きます。
- 肉（鶏肉を除く）
- 牛乳
- マーガリン
勿論、飲み会とかの付き合いのときは食べました。
それ以外は極力食べないようにしました。
この３つは共通して良くないと書いてあるものが多いです。
牛乳の代わりには豆乳を使いました。
鶏肉はささみが良いと聞いたのでささみ料理をメインにしました。
食べたもの
次は食べたほうが良いと思う食品について書いていきます。
- 納豆
- 豆腐
- ブロッコリーなど野菜全般
野菜を積極的に摂取する方法 ースープマシンを使いましたー
野菜を1度に沢山摂るのは難しいですよね。
皮むき、みじん切り、後処理などしなければいけないことが多くて、どうしても敬遠しがちになってしまいますよね。
わたしはマル球産業株式会社の「スープの力」というマシンを使って、それを解決しました。
野菜のヘタまで捨てることなくマシンに残菜と水を入れるだけです。
めんどうな下処理は必要ありません。無駄な残菜も発生しません。ほぼ丸ごと使えます。
大豆も生のまま入れてOK。見張っておく必要もなく、全自動で調理してくれます。
味付けにコンソメや昆布茶を入れるとOK!
このマシンを購入して、ほとんど可能な限り朝と晩にスープで野菜を摂って来ました。
ズボラな私にはぴったりなマシンです。
0歳から95歳まで愛用されているそうです。
同じ野菜を使っても入れる割合で味が全然違います。
しかし、一般的なお店では取り扱っていません。
気になる方はコメント欄に投稿ください。
私の担当の方がすごく良い方なので紹介致します。
普通に購入すると40000円近くしますが、紹介だとかなり安くできるそうです。
ブラックコーヒーを愛飲した
私は朝と昼と晩の、1日3回飲んでいます。
コーヒーマシンを購入して自動で豆を引いて挽きたてを楽しんでいます。
勿論インスタントコーヒーでも構いません。
ただ豆の持つ本来の香りを楽しみたくて息子に買ってもらいました。
お茶はそのまま普通に飲んでもよいのですが、私は「お茶の力」というマシンでお茶をサラサラにに挽いています。
それを冷水の中に少し入れるとお茶の出来上がりです。
お茶っ葉を全く残さずに体に取り入れる。
画期的です。マシンを購入してからはこれを続けてきました。
これもアマゾンや楽天には有りません。
スープの力と同じ「マル球」さんのマシンです。
もし興味のある方は私の担当の方が良い方なので紹介しますので、コメント欄にお書きください。
グルテンフリーのパンを制作した
ベーカリー器を購入して、米粉パンを自作しました。
それからは2日に1回は食パンを作ります。
市販のパンにはグルテンが含まれています。グルテンフリーが良いと聞いたので実践しています。
酵母は、天然酵母の白神こだま酵母ドライ。
一般的な小麦粉の代わりに、みたけ食品工業株式会社の米粉パウダー
あじつけ用に、ヒマラヤ岩塩。
油は、味の素のオリーブオイルエクストラヴァージンを使用。
味付けにレーズン
ココアパウダー
普通の食パンの半分の大きさにしか出来上がりませんが美味しいです。
つばさの楽天ROOMでも紹介しています。
コレクションはこちらから
ヨーグルトを食べた
ていこれが私を1番悩ませました、本がでも意見が真逆だからです。ネットで検索してもそれぞれで違います。
迷ったのちに、わたしが出した答えは「食べる」でした。
少なくとも腸には良いだろうとの決断からです。但し、砂糖の入っていないプレーンタイプです。砂糖はガンの好物だからです。
とは言ってもやっぱり酸っぱいのは苦手です。そこではちみつを少しかけて食べていました。
食べてはいけないとされているのは白砂糖、よいとされているのが三温糖です。